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• 1538; mot provenç.; lat. ervus♦ Agric. Plante herbacée annuelle (légumineuses) cultivée comme fourragère, appelée aussi lentille bâtarde. ⊗ HOM. Air, aire, ère, erre, haire, hère, 1. r.⇒ERS, subst. masc.BOT., gén. au plur. Plantes de la famille des Légumineuses, cultivées annuellement et utilisées pour le fourrage, dont l'espèce type est la lentille bâtarde. On a retrouvé des graines d'ers dans les ruines de Troie (FÉN. 1970).Prononc. et Orth. :[
]. Ds Ac. 1762-1932. Homon. aire, ère, erre (de errer), haire, hère. Étymol. et Hist. 1538 (R. ESTIENNE, Dict. Latinogallicum, 154a ds Rom. Forsch. t. 32, p. 59 : Une sorte de petit grain plus petit que vesse de quoy on nourrist les pigeons en Languedoc, et l'appelle on des ers). Empr. à l'a. prov. ers, de même sens (1150 ds PANSIER t. 3), du b. lat. ervus, -oris, VIe s. (Oribase ds TLL s.v. eruum, 851, 2), class. ervum.
ers [ɛʀ] n. m.ÉTYM. 1538; mot provençal; lat. ervus.❖♦ Bot. Plante herbacée annuelle (Légumineuses) cultivée comme fourragère. || L'ers s'appelle encore lentille bâtarde. — REM. Var. graphique rare : erre.❖HOM. V. 1. Air.
Encyclopédie Universelle. 2012.